第 4 章
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第 4 章
太陽漸漸西斜，最後一縷光都被大樹擋了個正著。
不少人家的房屋上空已經升起裊裊的炊煙，鼻尖圍繞著柴火香，勾得人肚子咕嚕咕嚕直叫喚。
看來已經到了晚飯的時候了。
一群孩童乖巧地坐在書案前，乖乖低著頭誦書，“玉不琢，不成器。人不學，不知義。為人子，方少……”
他們的面前有一身著青衫的長須男人正襟危坐，端坐在臺子上，手持一卷書，細細品味。
突然他放下書，看了看窗外，又看向下面的弟子，出聲說道，“好了，今日就到這裏，你們該歸家去了。”
“多謝高夫子。”孩子們齊齊起身行禮。
林曉靜知道林叔平的兒子想來高秀才這邊念書，自然是因為林曉初在高秀才這裏念書，順嘴提了一句。
高秀才是高橋鎮最好的先生。林曉初讀書的天賦還算不錯，很輕松就得了高秀才的青眼，拿到了機會。
倒是林曉天，來了兩次都被拒絕了。
等夫子一走，原先安靜地跟鵪鶉一般的孩子們立馬鬧了起來，“回家啦！”
“曉初，我能跟你回家嗎？”說話的認識一個小胖子，名叫盛康樂，和林曉初關系最好。
林曉初還穿著孝服，收拾著桌上的經卷，有些不理解地看向小胖子，“盛康樂，你為什麽要跟著我回家？”
“我上次吃了你姐姐做的面，還想吃。”小胖子被林曉初不解的眼神盯著，半天憋出這麽一句，估計是有些不好意思了。
“……”林曉初欲言又止，最後還是說道，“還是算了吧。三天沒回家了，你爹娘應該很想你。”
“好吧。”盛康樂垂頭喪氣，一邊收拾一邊哀嘆，像是為了即將到嘴的美味飛了感到難過。
林曉初抿著唇，也加快了收拾的步伐。
已經三天沒回家了。
林曉初想回家的心都快跳出來了。
好在家離得不算特別遠，夫子又放的早。回家的時候剛好能趕上飯點。
另一邊，方氏剛好聽說了林叔平的事。
“那林叔平也真是，怎麽能做出那樣的事情。聽說剛好是赤身裸體被抓住的，真的是看都看不下去。”嘮嗑的大娘還抖了一抖，像是打了個寒噤，“臉面都不要了呦。”
那唏噓的模樣，還帶這些幸災樂禍。
方氏吃驚地捂住嘴巴，“這種事……你們是怎麽知道的？”
“就隔壁的青嬸同我說的。當天看到的人沒有七個也有八個，人人都那麽說。”大娘哼唧一聲，得意說道，“我還知道啊，那林叔平被那姘頭的丈夫，就那個屠戶打斷了一條腿。”
“啊？”方氏又是一驚，“這不得被抓起來？”
“哪能啊！”大娘翻了個白眼，“男女亂搞也是要抓起來的，指不定放在村子裏還要浸豬籠。這林叔平哪敢聲張，就吃了暗虧唄。”
一條腿換一條命。
方氏嚇得心緒不寧，“這世道，怎麽還能做出這樣的事。”
大娘拍了拍方氏的肩頭，“你就別同情了。林叔平欺負你們母子三個，如今被收拾了，也是活該。你們就安心些吧。”
當日林叔平來搶鋪子，看到的人不少呢。
“離他們遠一些，免得惹上腥臊。”大娘又勸道。
方氏點點頭，原先因為林叔平而懸著的心總算徹底松了，不由輕松一笑，“該做飯了，不和你說了，我先走了。”
方氏告別大娘t，轉頭往家裏走去。
青石板上幹幹凈凈的，沒有雜物，只有碧綠色的青苔。
邊上的人家都掩著門，唯有林家的門是開著的，像是在等待誰的歸來，就是在等讀書回來的林曉初呢。
林曉初嘴角漾起一絲歡快的笑，三步並作兩步跑回了家，朝裏面大喊，“娘，姐姐！我回來了。”
林曉靜正忙著做飯呢。
雖然還在孝期，在大燕朝有兩個月的時間要禁食酒肉，但是林曉靜沒打算苛待自己。雞蛋是被允許吃的，既然如此，她就能把雞蛋做出花來。
“回來了。”林曉靜聽到外面的動靜，轉頭一看，微微一笑，“快去洗把臉、洗個手，準備吃飯了。”
林曉初聽話地放下布包，跑到院子裏打起一桶水，然後把自己的手洗幹凈。
弟弟讀書回來辛苦，不可能光吃兩顆菜。現在才八歲，正是長個子的時候呢。
不如就做“賽螃蟹”。
打定主意，林曉靜便在櫥櫃裏翻出五個雞蛋，清洗幹凈外殼準備備用。
竈臺邊上有不少東西，林曉靜拿出了姜蒜。
姜這種東西，一般都作為調味品。林曉靜自己也是不愛吃的，但是放在賽螃蟹裏就不會有那種咽不下去的感覺。反倒能真的有種再吃螃蟹，蘸姜醋的感覺。
菜刀才剛剛用石磨磨過，鋒利得很。切起姜順暢得很，就是切成末有點麻煩。還有蒜，輕輕一拍，外面裹著的那一層皮就掉了，也同樣切成碎沫沫。
撈進碗裏，同時放入鹽、醋等調味料，攪拌均勻。
做“賽螃蟹”的訣竅就是，在蛋白微微凝固前不要攪動破壞形狀，而只要一凝固就可以鏟動雞蛋，讓蛋黃蛋白交織在一起。如此一來，就如同蟹黃和蟹肉一般。
起鍋熱油，林曉靜把剛才準備好的雞蛋拿出來，逐一在竈臺邊一敲，蛋殼破碎，柔軟的雞蛋從蛋殼中掙紮而出，順利淌在鍋裏。
看準時機，輕輕用鏟子攪動，再倒入準備好的調料，快速翻炒。徹底成型後，再撈出。
“蟹黃”金燦燦的，“蟹肉”更是燦白如雪，兩者交織在一處，就像那蟹黃和蟹肉混雜在一處。
一份美食佳肴，新鮮出爐。
林曉靜輕輕嗅了嗅，味道鉆進鼻子，不由一笑，“這賽螃蟹好久沒做了，還是那個味道。”
香得很。
做完了賽螃蟹，林曉靜又隨意炒了個大白菜，還有炒南瓜。
三個人，三道小菜，已經夠了。
“快嘗嘗。”林曉靜把三道菜都擺到了桌子上，才安穩坐下。方氏已經把飯盛好了，筷子也已經拿來了。
方氏笑了笑，夾起一筷子雞蛋放在林曉靜的碗裏，“你先吃。”
說完才給林曉初夾雞蛋，再給自己夾了一筷子雞蛋。金燦燦的雞蛋，口感細嫩，滋味合宜，在味蕾上翻滾。
林曉初的眼睛一亮，“姐姐，這是什麽菜，口感這般好吃？”
這還是雞蛋嗎？
以前吃的雞蛋就是白水裏煮一煮，若是吃得急了，鐵定是要噎在嗓子眼下不去的。雖然還是饞雞蛋，但若是能吃上眼下的雞蛋，誰還會惦記水煮蛋啊。
“這叫‘賽螃蟹’。就是咱們平時見到那種螃蟹，吃起來的味道比較接近，所以喚作‘賽螃蟹’。”林曉靜微微一笑，夾了一筷子大白菜，拌了拌飯。
林曉初一呆，剛剛動地起勁的筷子都停下了，“姐姐是說河裏那大殼子嘛？又腥又臭怎麽吃啊？”
“能吃。”林曉靜高深莫測地搖搖頭，“那是他們不會做，等到了吃蟹的季節，姐姐給你做。”
如今因為孝期吃不得，等到下次吃，也得好幾個月以後了。
“好！”
“你這丫頭，別太寵你弟弟。”方氏忍不住插了一句話，嗔怪地看著林曉靜，“回頭把他寵壞了。”
“他只要肯好好讀書，什麽都好說。”林曉靜對讀書人還是非常崇敬的。
以前她讀書的機會也是千辛萬苦求來的，到了這大燕朝，依然是“萬般皆下品惟有讀書高”。既然弟弟天賦好，怎麽也是要供著的。
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太陽漸漸西斜，最後一縷光都被大樹擋了個正著。
不少人家的房屋上空已經升起裊裊的炊煙，鼻尖圍繞著柴火香，勾得人肚子咕嚕咕嚕直叫喚。
看來已經到了晚飯的時候了。
一群孩童乖巧地坐在書案前，乖乖低著頭誦書，“玉不琢，不成器。人不學，不知義。為人子，方少……”
他們的面前有一身著青衫的長須男人正襟危坐，端坐在臺子上，手持一卷書，細細品味。
突然他放下書，看了看窗外，又看向下面的弟子，出聲說道，“好了，今日就到這裏，你們該歸家去了。”
“多謝高夫子。”孩子們齊齊起身行禮。
林曉靜知道林叔平的兒子想來高秀才這邊念書，自然是因為林曉初在高秀才這裏念書，順嘴提了一句。
高秀才是高橋鎮最好的先生。林曉初讀書的天賦還算不錯，很輕松就得了高秀才的青眼，拿到了機會。
倒是林曉天，來了兩次都被拒絕了。
等夫子一走，原先安靜地跟鵪鶉一般的孩子們立馬鬧了起來，“回家啦！”
“曉初，我能跟你回家嗎？”說話的認識一個小胖子，名叫盛康樂，和林曉初關系最好。
林曉初還穿著孝服，收拾著桌上的經卷，有些不理解地看向小胖子，“盛康樂，你為什麽要跟著我回家？”
“我上次吃了你姐姐做的面，還想吃。”小胖子被林曉初不解的眼神盯著，半天憋出這麽一句，估計是有些不好意思了。
“……”林曉初欲言又止，最後還是說道，“還是算了吧。三天沒回家了，你爹娘應該很想你。”
“好吧。”盛康樂垂頭喪氣，一邊收拾一邊哀嘆，像是為了即將到嘴的美味飛了感到難過。
林曉初抿著唇，也加快了收拾的步伐。
已經三天沒回家了。
林曉初想回家的心都快跳出來了。
好在家離得不算特別遠，夫子又放的早。回家的時候剛好能趕上飯點。
另一邊，方氏剛好聽說了林叔平的事。
“那林叔平也真是，怎麽能做出那樣的事情。聽說剛好是赤身裸體被抓住的，真的是看都看不下去。”嘮嗑的大娘還抖了一抖，像是打了個寒噤，“臉面都不要了呦。”
那唏噓的模樣，還帶這些幸災樂禍。
方氏吃驚地捂住嘴巴，“這種事……你們是怎麽知道的？”
“就隔壁的青嬸同我說的。當天看到的人沒有七個也有八個，人人都那麽說。”大娘哼唧一聲，得意說道，“我還知道啊，那林叔平被那姘頭的丈夫，就那個屠戶打斷了一條腿。”
“啊？”方氏又是一驚，“這不得被抓起來？”
“哪能啊！”大娘翻了個白眼，“男女亂搞也是要抓起來的，指不定放在村子裏還要浸豬籠。這林叔平哪敢聲張，就吃了暗虧唄。”
一條腿換一條命。
方氏嚇得心緒不寧，“這世道，怎麽還能做出這樣的事。”
大娘拍了拍方氏的肩頭，“你就別同情了。林叔平欺負你們母子三個，如今被收拾了，也是活該。你們就安心些吧。”
當日林叔平來搶鋪子，看到的人不少呢。
“離他們遠一些，免得惹上腥臊。”大娘又勸道。
方氏點點頭，原先因為林叔平而懸著的心總算徹底松了，不由輕松一笑，“該做飯了，不和你說了，我先走了。”
方氏告別大娘t，轉頭往家裏走去。
青石板上幹幹凈凈的，沒有雜物，只有碧綠色的青苔。
邊上的人家都掩著門，唯有林家的門是開著的，像是在等待誰的歸來，就是在等讀書回來的林曉初呢。
林曉初嘴角漾起一絲歡快的笑，三步並作兩步跑回了家，朝裏面大喊，“娘，姐姐！我回來了。”
林曉靜正忙著做飯呢。
雖然還在孝期，在大燕朝有兩個月的時間要禁食酒肉，但是林曉靜沒打算苛待自己。雞蛋是被允許吃的，既然如此，她就能把雞蛋做出花來。
“回來了。”林曉靜聽到外面的動靜，轉頭一看，微微一笑，“快去洗把臉、洗個手，準備吃飯了。”
林曉初聽話地放下布包，跑到院子裏打起一桶水，然後把自己的手洗幹凈。
弟弟讀書回來辛苦，不可能光吃兩顆菜。現在才八歲，正是長個子的時候呢。
不如就做“賽螃蟹”。
打定主意，林曉靜便在櫥櫃裏翻出五個雞蛋，清洗幹凈外殼準備備用。
竈臺邊上有不少東西，林曉靜拿出了姜蒜。
姜這種東西，一般都作為調味品。林曉靜自己也是不愛吃的，但是放在賽螃蟹裏就不會有那種咽不下去的感覺。反倒能真的有種再吃螃蟹，蘸姜醋的感覺。
菜刀才剛剛用石磨磨過，鋒利得很。切起姜順暢得很，就是切成末有點麻煩。還有蒜，輕輕一拍，外面裹著的那一層皮就掉了，也同樣切成碎沫沫。
撈進碗裏，同時放入鹽、醋等調味料，攪拌均勻。
做“賽螃蟹”的訣竅就是，在蛋白微微凝固前不要攪動破壞形狀，而只要一凝固就可以鏟動雞蛋，讓蛋黃蛋白交織在一起。如此一來，就如同蟹黃和蟹肉一般。
起鍋熱油，林曉靜把剛才準備好的雞蛋拿出來，逐一在竈臺邊一敲，蛋殼破碎，柔軟的雞蛋從蛋殼中掙紮而出，順利淌在鍋裏。
看準時機，輕輕用鏟子攪動，再倒入準備好的調料，快速翻炒。徹底成型後，再撈出。
“蟹黃”金燦燦的，“蟹肉”更是燦白如雪，兩者交織在一處，就像那蟹黃和蟹肉混雜在一處。
一份美食佳肴，新鮮出爐。
林曉靜輕輕嗅了嗅，味道鉆進鼻子，不由一笑，“這賽螃蟹好久沒做了，還是那個味道。”
香得很。
做完了賽螃蟹，林曉靜又隨意炒了個大白菜，還有炒南瓜。
三個人，三道小菜，已經夠了。
“快嘗嘗。”林曉靜把三道菜都擺到了桌子上，才安穩坐下。方氏已經把飯盛好了，筷子也已經拿來了。
方氏笑了笑，夾起一筷子雞蛋放在林曉靜的碗裏，“你先吃。”
說完才給林曉初夾雞蛋，再給自己夾了一筷子雞蛋。金燦燦的雞蛋，口感細嫩，滋味合宜，在味蕾上翻滾。
林曉初的眼睛一亮，“姐姐，這是什麽菜，口感這般好吃？”
這還是雞蛋嗎？
以前吃的雞蛋就是白水裏煮一煮，若是吃得急了，鐵定是要噎在嗓子眼下不去的。雖然還是饞雞蛋，但若是能吃上眼下的雞蛋，誰還會惦記水煮蛋啊。
“這叫‘賽螃蟹’。就是咱們平時見到那種螃蟹，吃起來的味道比較接近，所以喚作‘賽螃蟹’。”林曉靜微微一笑，夾了一筷子大白菜，拌了拌飯。
林曉初一呆，剛剛動地起勁的筷子都停下了，“姐姐是說河裏那大殼子嘛？又腥又臭怎麽吃啊？”
“能吃。”林曉靜高深莫測地搖搖頭，“那是他們不會做，等到了吃蟹的季節，姐姐給你做。”
如今因為孝期吃不得，等到下次吃，也得好幾個月以後了。
“好！”
“你這丫頭，別太寵你弟弟。”方氏忍不住插了一句話，嗔怪地看著林曉靜，“回頭把他寵壞了。”
“他只要肯好好讀書，什麽都好說。”林曉靜對讀書人還是非常崇敬的。
以前她讀書的機會也是千辛萬苦求來的，到了這大燕朝，依然是“萬般皆下品惟有讀書高”。既然弟弟天賦好，怎麽也是要供著的。
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